Canederli & Co

Dallo speck al vino e dalle mele al grappa: la varietà dei prodotti tipici dell`Alto Adige è vasta e succulenta. Nel periodo invernale non perdete lo Zelten (il ricco dolce con canditi), i formaggi, gli spatzli (gnocchetti) e gli… spiriti.

C´è proprio di tutto – dalla semplice “Buschenschänke” al ristorante premiato Michelin. La gastronomia dell´Alto Adige presenta una cultura caratterizzata da una forte influenza austriaca, ancor più dell’adiacente area trentina, questo ovviamente si ritrova anche nella gastronomia locale.

Provati i canederli, lo strudel, il gulasch o lo speck con il tipico “Schüttelbrot”.

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